不銹鋼已經(jīng)滲透到每個(gè)人生活的各個(gè)方面。304不銹鋼作為食品級(jí)不銹鋼也廣為人知?，F(xiàn)在商家經(jīng)常宣傳316不銹鋼。它們有什么區(qū)別？

不銹鋼是一種合金鋼

 我們通常稱(chēng)之為不銹鋼，全稱(chēng)為不銹鋼耐酸鋼。事實(shí)上，讓鋼不生銹很簡(jiǎn)單。只需添加一些金屬雜質(zhì)制成合金鋼（如鉻）。但不生銹只能意味著它不會(huì)被空氣腐蝕，而且它的能力仍然很差。因此，我們?nèi)匀恍枰突瘜W(xué)腐蝕，因此出現(xiàn)了不銹鋼耐酸鋼。為了制造不銹鋼耐酸鋼，需要添加多種金屬。不同的金屬配方形成不同的不銹鋼。

304、316都是奧氏體不銹鋼

 根據(jù)組織狀態(tài)，不銹鋼鋼、鐵素體鋼、奧氏體鋼和奧氏體鋼-鐵素體（雙相）不銹鋼和沉淀硬化不銹鋼。此外，根據(jù)成分可分為：鉻不銹鋼、鉻鎳不銹鋼和鉻錳氮不銹鋼。其中，奧氏體不銹鋼綜合性能最好，無(wú)磁性，在我們的日常生活中應(yīng)用最廣泛，304、316屬于奧氏體不銹鋼。

304和316

 304不銹鋼防腐蝕能力已經(jīng)很強(qiáng)了，被國(guó)標(biāo)定位“食品級(jí)”金屬——正常接觸水、茶、咖啡、奶、油鹽醬醋等等都沒(méi)問(wèn)題。316不銹鋼是在此基礎(chǔ)上的進(jìn)一步升級(jí)（控制雜質(zhì)比例、加入鉬），使耐腐蝕能力更強(qiáng)，除了油鹽醬醋茶以外，各種強(qiáng)酸強(qiáng)堿，它都可以抵擋。不僅如此，316不銹鋼對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性更好，溫度過(guò)高或過(guò)低，都不影響316不銹鋼的耐腐蝕能力。但316生產(chǎn)成本較高，價(jià)格也更高。

幾種常見(jiàn)型號(hào)

 304：也就是說(shuō)，18/8不銹鋼。產(chǎn)品如耐腐蝕容器、餐具、家具、欄桿和醫(yī)療設(shè)備。標(biāo)準(zhǔn)成分為 18% 鉻和 8% 鎳。不銹鋼無(wú)磁性，不能通過(guò)熱處理改變其金相結(jié)構(gòu)。GB牌號(hào)為06Cr19Ni10。

 304 L：與 304 相同，低碳耐腐蝕，易熱處理，但機(jī)械性差。

 304 N：與 304 相同相同的特性，是一種含氮不銹鋼，加氮是為了提高鋼的強(qiáng)度。

 316：304年以后，第二種應(yīng)用最廣泛的鋼種主要用于食品工業(yè)、手表配件、制藥工業(yè)和手術(shù)設(shè)備，添加鉬元素，獲得特殊的耐腐蝕結(jié)構(gòu)。與304相比，它具有更好的抗氯化物腐蝕性，因此也被用作船用鋼。SS316通常用于核燃料回收裝置。

 316 L：化學(xué)加工設(shè)備、核能發(fā)電機(jī)、冷凍劑儲(chǔ)存等低碳產(chǎn)品更耐腐蝕、易熱處理。

綜合考慮性?xún)r(jià)比

 對(duì)于食品鋼來(lái)說(shuō)，304就足夠了，幾乎沒(méi)有缺陷；在這方面使用316純粹是大材料和小材料，316比304強(qiáng)。因此，消費(fèi)者在選擇產(chǎn)品時(shí)，可以根據(jù)需求和性?xún)r(jià)比進(jìn)行綜合判斷，購(gòu)買(mǎi)合適的產(chǎn)品。