馬氏體不銹鋼能否用于食品加工？

馬氏體不銹鋼是一種高強(qiáng)度、低磁性、耐蝕性極強(qiáng)的不銹鋼，廣泛應(yīng)用于航空、化工、海洋等領(lǐng)域。那么，對(duì)于食品加工行業(yè)來(lái)說(shuō)，馬氏體不銹鋼是否也是一個(gè)好的選擇呢？

首先，我們需要明確的是，中國(guó)法律規(guī)定不銹鋼材料不能在接觸食品的部分使用，除非經(jīng)過(guò)國(guó)家認(rèn)證的特殊不銹鋼。因此，如果您在食品加工行業(yè)從事相關(guān)工作，一定要選擇符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的特殊不銹鋼材料，這樣才能確保食品的安全衛(wèi)生。

馬氏體不銹鋼的特點(diǎn)

馬氏體不銹鋼相比其他不銹鋼材料，具有以下優(yōu)點(diǎn)：

• 強(qiáng)度高：馬氏體不銹鋼的拉伸強(qiáng)度可以達(dá)到1000兆帕，比其他不銹鋼材料更為堅(jiān)固。
• 耐腐蝕：馬氏體不銹鋼中含有一定量的鉻，可以有效地抵御腐蝕，適合在食品加工環(huán)境下使用。
• 低磁性：馬氏體不銹鋼的磁性要比其他不銹鋼材料低很多，適合用于磁性敏感的食品加工行業(yè)。
• 易加工：馬氏體不銹鋼加工性能好，可以根據(jù)自己的需要加工出不同形狀的食品加工設(shè)備。

特殊不銹鋼的認(rèn)證

根據(jù)中國(guó)的《衛(wèi)生部關(guān)于食品接觸材料中使用不銹鋼的規(guī)定》，食品加工企業(yè)必須使用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的特種不銹鋼。目前國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有GB9684-2011、GB4806.9-2016、GB/T 18173.1-2012等。這些標(biāo)準(zhǔn)都對(duì)使用特殊不銹鋼的企業(yè)有嚴(yán)格的要求，必須通過(guò)國(guó)家相關(guān)部門(mén)的檢測(cè)和認(rèn)證，才能獲得使用特殊不銹鋼的資格。

因此，如果您在食品加工行業(yè)從事相關(guān)工作，一定要選擇經(jīng)過(guò)國(guó)家認(rèn)證的特殊不銹鋼材料，這樣才能確保食品的安全衛(wèi)生。

結(jié)論

綜上所述，馬氏體不銹鋼是一種適合在食品加工環(huán)境下使用的不銹鋼材料。但是，根據(jù)中國(guó)的法律規(guī)定，必須使用經(jīng)過(guò)國(guó)家認(rèn)證的特殊不銹鋼材料才能確保食品的安全衛(wèi)生。因此，在選擇不銹鋼材料時(shí)，一定要注意選擇符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的特殊不銹鋼，以確保您從事的食品加工行業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量。