201不銹鋼是200系列不銹鋼之一。
二戰(zhàn)期間，美國(guó)開發(fā)了這種以錳代鎳的新型奧氏體不銹鋼系列。
二戰(zhàn)結(jié)束后，美國(guó)鎳的供應(yīng)逐步改善， 300系列不銹鋼的生產(chǎn)不再受到原材料緊張的限制， 200系列沒(méi)有得到很大的發(fā)展。幾位參與200系列不銹鋼開發(fā)的印度人回到印度后，從錳資源相對(duì)豐富、鎳資源不足的國(guó)情出發(fā)，將在美國(guó)開發(fā)的200系列不銹鋼品種帶回印度。
200系列不銹鋼在印度的應(yīng)用之所以成功，是因?yàn)?04不銹鋼可能在某些特定用途中被取代。
201不銹鋼特點(diǎn)：
它具有一定的耐酸堿性、高密度、拋光無(wú)氣泡、無(wú)針孔等特點(diǎn)。它是生產(chǎn)各種表殼和表帶底蓋的優(yōu)質(zhì)材料。主要用于裝飾管、工業(yè)管和一些淺拉伸產(chǎn)品。不能用作食品材料。
缺點(diǎn):18%以下的鉻含量與低鎳含量不平衡，形成鐵素體。因此，200系列不銹鋼中的鉻含量降至13.5%～15%，某些情況下降到了13%～14%，其耐腐蝕性是不能與304和其他類似的鋼相比的。此外，在沉積區(qū)和縫隙腐蝕部位常見的酸性條件下，錳和銅在某些情況下會(huì)減少再鈍化。
304不銹鋼：
國(guó)家認(rèn)可的食品級(jí)不銹鋼耐腐蝕、耐熱、耐壓
304不銹鋼是不銹鋼中常見的材料，密度為7.93 g/cm3.為了保持不銹鋼固有的耐腐蝕性，鋼必須含有超過(guò)18%的鉻和超過(guò)8%的鎳。業(yè)內(nèi)也叫18/8不銹鋼。具有良好的耐腐蝕性、耐熱性、低溫強(qiáng)度和機(jī)械特性；沖壓、彎曲等熱加工性好，無(wú)熱處理硬化(使用溫度-196℃～800℃）。廣泛使用于工業(yè)和家具裝飾行業(yè)和食品、醫(yī)療行業(yè)。
304不銹鋼和201不銹鋼的區(qū)別
1.201鉻含量大，鎳含量低1%左右，304鎳含量最低8%；201耐腐蝕性差，不如304；
2、201組成為17Cr-4.5Ni-6Mn-N，是節(jié)Ni鋼種。301鋼替代鋼，冷加工后磁性，用于鐵路車輛。304組成18Cr-9Ni，是食品生產(chǎn)設(shè)備、昔通化工設(shè)備、核能等應(yīng)用最廣泛的不銹鋼、耐熱鋼；
3.201含錳量高，易生銹。304含鉻量高，表面啞光，不生銹。更重要的是，201不銹鋼含錳量高，對(duì)人體神經(jīng)系統(tǒng)毒性強(qiáng)，對(duì)人體有害。目前食用級(jí)不銹鋼為304不銹鋼及以上。國(guó)家禁止201不銹鋼作為鍋碗瓢盆的原料。因此，精釀啤酒釀造設(shè)備，尤其是內(nèi)膽，不能由201制成。
4.不銹鋼不易生銹，因?yàn)樵阡摫砻嫘纬筛汇t氧化物可以保護(hù)鋼。201材料為高錳不銹鋼，高碳低鎳硬度高于304；
如何識(shí)別201和304？超簡(jiǎn)單！
先去五金店買一瓶不銹鋼檢測(cè)液。
不銹鋼檢測(cè)液實(shí)際上是一小瓶藍(lán)色化學(xué)液體，含有一張從橙紅色到淺綠色的色卡。您可以在設(shè)備背面找到一個(gè)小區(qū)域，以檢測(cè)不銹鋼泄漏的地方。
不銹鋼檢測(cè)液可在2-3分鐘內(nèi)生效。根據(jù)變色時(shí)間，確定不銹鋼型號(hào)。
普通201不銹鋼(錳超標(biāo))在10秒左右變紅；
正宗201不銹鋼(錳超標(biāo))在50秒左右變紅；
202不銹鋼(錳超標(biāo))在1分鐘左右變紅；
301不銹鋼在2-3分鐘內(nèi)變紅，但顏色很淺，需要仔細(xì)觀察；3分鐘內(nèi)顏色沒(méi)有變化，底部顏色略深，這是正宗的SUS304不銹鋼。
假如覺(jué)得這些時(shí)間比較難記，別擔(dān)心，色卡上都標(biāo)著。
